9月発売のHanako「京都検定。」にてDari K本店と本店が位置する新大宮商店街が取り上げられました。
京都人も注目する商店街ということで特集が組まれた新大宮商店街。
残念ながら現在Dari K本店は10月5日まで改装工事に入っておりますが、
他にも面白いお店がたくさん入っている商店街ですので
京都にお越しの際はお散歩してみてはいかがでしょうか。
Dari Kの商品をお買い求めの際は
直営店の祇園あきしの店、また京都駅前ではホテルグランビア京都、
ポルタ内「京せれくと」が変わらず営業中です。
改装期間中ご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご理解いただければと思います。
この度、Dari K本店のリニューアルオープンに伴う改装工事のため、
Dari K本店を下記の期間休業とさせていただきます。
休業期間：
9月10日（月）から10月5日（金）
※10月6日（土）10時にリニューアルオープンいたします。
なお、オンラインショップでのご注文は
通常通りお受けいたします。
また期間中、Dari K祇園あきしの店は通常通り営業いたします（定休日火曜日）。
また京都駅地下街ポルタ内「京せれくと」、「ホテルグランヴィア京都」、
「大津サービスエリア」については休みなく営業しておりますので
ご入用の際は上記店舗をご利用くださいませ。
期間中、皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
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Dari K通信 ～カカオを通して世界を変える～
第28号
2018.8.10
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いつもDari Kをご愛顧いただき
ありがとうございます。
この週末よりお盆期間に入りますね。
このタイミングで帰省される方も多いと思います。
京都では祇園祭と並ぶ夏の風物詩、
「五山送り火」の準備が進んでいます。
駅や公共施設などで五山送り火のポスターや
展示物を見かけるようになるとお盆が近づいてきたなぁと感じます。
Dari KではDari Kプレミアムチョコレートを
はじめとしたご帰省の際のお土産にぴったりの
商品をご用意しております。
また、お子様の自由研究にぴったりの
「カカオ豆から手作りチョコレートキット」
もございます。
夏休み中のイベントも併せて
メルマガ本編で詳しくご案内いたしますので
是非今回も最後までお読みください。
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【今週の目次】
1. 夏休みの自由研究に！！カカオ豆からチョコレートを作ってみませんか？
2. 帰省のお土産にはDari Kプレミアムチョコレートがおすすめ
3. イベント報告：トークセミナー＠梅田蔦屋書店
4. 8月の直営店臨時休業日と本店開催ワークショップのご案内
5. スラウェシ日記
【Dari K公式ページ】
http://www.dari-k.com/
▼業務用クーベルチュールのお問合せは
こちら
http://www.dari-k.com/couverture
【Facebook Dari K公式ページ】
https://www.facebook.com/dari.k.chocolate/
【オンラインショップ】
http://dari-k.shop-pro.jp/
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1. 夏休みの自由研究に！！カカオ豆からチョコレートを作ってみませんか？
学校が夏休み期間ということもあり、
ご家族でご来店されるお客様も多く
いらっしゃいます。
皆様お子様の夏休みの自由研究に
頭を悩まされているようで、
お店で「カカオ豆から手づくりチョコレート
キット」を見つけて興味を持たれる方も
いらっしゃいます。
Dari Kの「カカオ豆から手作りチョコレートキット」
はカカオ豆の生態・歴史からチョコレートの
作り方までがお子様向けにわかりやすく
書かれた「ブックレット」、「生のカカオ豆」、
チョコレートを流し込む「モールド」が
セットになっており、自由研究にぴったりの
商品です。
え、これだけでチョコレートが作れるの？
と思われる方が多いのですが、ご自宅でも
フライパン、すり鉢・すりこ木があれば
カカオ豆からチョコレートを作ることが
できるのです。
加えて、作るのが簡単すぎないのも
自由研究にぴったりなところ。
カカオ豆を焙煎するところから
すり鉢ですり潰し、冷やし固めるまで
最低でも2時間はかかります。
ご家族皆さんで協力して作る
チョコレートは市販のものとは違う
カカオ豆本来の風味が感じられて
夏休みのよい思い出になること間違いありません。
「カカオ豆から手作りチョコレートキット」は
Dari K本店、祇園あきしの店の直営店2店舗、
またオンラインショップでもお求めいただけます。
↓↓
http://www.dari-k.com/cacao/
是非この機会にカカオ豆からチョコレートを
作ってみませんか？
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2. 帰省のお土産におすすめのDari Kチョコレート
お盆期間にご実家・故郷へ帰省される方
も多いと思います。
帰省のお土産にぴったりな
Dari Kプレミアムチョコレートは
ダークチョコレートと抹茶チョコレートの
2種類のお味をご用意しております。
厚みのある板チョコをラングドシャ生地で
挟みこんだ贅沢な一品は一枚一枚個包装されており、
お渡し物としてよくお使いいただいています。
こちらの商品、
Dari K本店・祇園あきしの店の直営店舗はもちろん、
京都駅直結の「ホテルグランヴィア京都
・ルタン」、京都駅地下街ポルタ内
「京せれくと」でも取り扱いいただいております。
またお車で移動の方には東名高速道路の
大津サービスエリア（上り）でも
お買い上げいただくことができますので、
この機会に各店舗を是非ご利用ください。
各店舗の詳細情報はこちらよりどうぞ。
↓↓
http://www.dari-k.com/shop/mainshop/
またお盆期間中、
オンラインショップも休みなく
営業いたしますので、こちらもぜひご利用ください。
↓↓
http://dari-k.shop-pro.jp/
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3. イベント報告：トークセミナー＠梅田蔦屋書店
8月5日（日）大阪 梅田蔦屋書店にて
代表吉野によるトークセミナーを
開催いたしました。
当日は、その場でお作りしたガナッシュ
（生チョコレート）を食べていただいたり、
発酵方法の異なるカカオ豆の食べ比べ
をしたりと、チョコレートと
チョコレートの原料であるカカオ豆の秘密を
お伝えしながら、チョコレートの新しい
楽しみ方についてお話ししました。
また当日サプライズで、スペシャルゲストとして
チョコレート愛好家の栗林寿瑞奈さんをお招きし、
Dari Kと他のチョコレートブランドの味の違いや
ヨーロッパでのチョコレート文化について
お話しいただくなど普段のセミナーとは
趣の違う内容も盛りだくさんで
ご参加の方にも喜んでいただくことができました。
今回ご都合が合わなかった皆様にも
ぜひ聞いていただきたい内容ですので、
今秋以降も新たな切り口でカカオ豆と
チョコレートの魅力をお伝えしていこうと
考えております。
今後開催予定のセミナーにも是非ご期待ください。
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4. 8月の直営店臨時休業日と本店開催ワークショップのご案内
この度、インドネシア・カカオ農園ツアー
開催に伴い、Dari K本店及び祇園あきしの店を
下記の期間休業とさせていただきます。
休業期間：
8月20日（月）から8月24日（金）まで
なお、オンラインショップでのご注文は
通常通りお受付いたしますが、商品のお届けに
関しましては8月25日（土）より順次出荷とさせていただきます。
オンラインショップでお早めの受け取りを
ご希望の場合は、8月18日（土）18時までに
ご注文いただきますようお願いいたします。
また期間中、
京都駅直結の「ホテルグランヴィア京都」、
京都駅地下街ポルタ内「京せれくと」、
「大津サービスエリア（上り）」については
休みなく営業しておりますのでご入用の際は
上記店舗をご利用くださいませ。
期間中、皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
なお、カカオ農園ツアーから帰国後の
8月31日（木）にはチョコレートの食べ比べ、
食べ合わせ体験会ワークショップを開催いたします。
当日はカカオ農園から持ち帰ったカカオポッドを
ご覧いただいたり、インドネシアのお土産を
お渡ししたりと特別編で開催いたしますので是非ご参加くださいね。
夏休み最後のイベントにもぴったりです。
お申込みはこちらよりお願いいたします。
↓↓
https://airrsv.net/darik20180601ws/calendar
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5. スラウェシ日記
こちらでは、インドネシア・スラウェシ島駐在の
弊社・足立より、現地での活動とフレッシュな情報を
お届けします。
是非ご覧ください。
◆◇今週のスラウェシ
8/1UP：山を越え、川を越え
https://www.facebook.com/dari.k.chocolate/videos/1821693131255688/
8/8UP：スラウェシ島からのお客様
https://www.facebook.com/dari.k.chocolate/posts/1834365933321741
より品質の高いカカオ豆を買取できるよう、
パートナーとなるカカオ農家さん探しに余念がない足立。
山を越え、川を越えて精力的にカカオ農家さんを
訪ね歩きます。中にはオーガニックのカカオ栽培に
挑戦している農家さんもいるようです。
今後も足立のスラウェシ島での活動に注目です。
◇――――――――――――――――――――
最後までご覧いただきありがとうございます。
京都に来て初めてのお盆を迎えます。
冒頭でも紹介した京都の夏の風物詩
「五山送り火」ですが、
鑑賞スポットとして有名な「船岡山公園」が
Dari K本店の近くにあると最近知りました。
そしてなんと、Dari K本店の屋上からも
送り火がきれいに見えます！
皆様にご覧いただけないのが残念なのですが、
2日後に出発が迫るカカオ農園ツアーの最終準備を
行いながら、京都の夏を満喫してインドネシアに向かおうと思っています。
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発行元 Dari K株式会社
発行責任者 河村 翔
URL: http://www.dari-k.com/
Email: shop@dari-k.com
【メルマガ配信の登録・停止について】
下記のアドレスにアクセスし、『メルマガ解除』にご入力ください。
https://secure.shop-pro.jp/?mode=mailmaga&shop_id=PA01133445
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この度、インドネシア・カカオ農園ツアー開催に伴い、
Dari K本店及び祇園あきしの店を下記の期間休業とさせていただきます。
休業期間：
8月20日（月）から8月24日（金）まで
なお、オンラインショップでのご注文は
通常通りお受付いたしますが、商品のお届けに関しましては
8月25日（土）より順次出荷とさせていただきます。
オンラインショップでお早めの受け取りをご希望の場合は、
8月18日（土）18時までにご注文いただきますよう
お願いいたします。
また期間中、京都駅地下街ポルタ内「京せれくと」、「ホテルグランヴィア京都」、
「大津サービスエリア」については休みなく営業しておりますので
ご入用の際は上記店舗をご利用くださいませ。
期間中、皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
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Dari K通信 ～カカオを通して世界を変える～
第26号
2018.7.13
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いつもDari Kをご愛顧いただき
ありがとうございます。
西日本を中心とした大雨の影響で
各地に甚大な被害が出ています。
被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
Dari Kが拠点を構える京都でも桂川が
氾濫危険水域を超えるなど一部で被害が
ありました。皆様が一刻も早く平穏な
暮らしを取り戻せるようお祈りしております。
そんな中、京都の夏の風物詩、祇園祭が
近づいてきました。明日14日から宵山（前祭）
が始まります。宵山は祇園祭の中でも山鉾巡行と
並んで人気の高く、特に駒形提灯が灯されて
祇園囃子が奏でられる夕方以降はとても風情があります。
祇園にはDari K祇園あきしの店もございますので、
この週末は宵山鑑賞とともにDari Kのお店にも
お立ち寄りください！！
今回のメルマガでは７月、8月のイベント情報を
中心にお届けいたします。
是非最後までお読みくださいね。
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【今週の目次】
1. 大阪・梅田蔦屋書書店でのセミナー受付中
2. 新大宮商店街夏祭りは7月28日
3. サマーギフトまだまだ受付中
4. スラウェシ日記
【Dari K公式ページ】
http://www.dari-k.com/
▼業務用クーベルチュールのお問合せは
こちら
http://www.dari-k.com/couverture
【Facebook Dari K公式ページ】
https://www.facebook.com/dari.k.chocolate/
【オンラインショップ】
http://dari-k.shop-pro.jp/
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1. 大阪・梅田蔦屋書店でのセミナー受付中
この夏は京都を飛び出し、
大阪でも販売イベント・セミナーを開催いたします。
会場の梅田蔦屋書店は大阪駅直結の
LUCUA1100(ルクア イーレ)9階にあり
アクセスも抜群。
普段京都でセミナーを行うことが多いですが、
今回は大阪梅田ということで、私たちも
より多くのお客様にお越しいただきたいと
考えております！！
■大阪・梅田での販売イベント・セミナー
1) 7月16日（月）～8月19日（日）まで、
大阪の梅田蔦屋書店にて開催される
「食いしん坊コンシェルジュ厳選
「夏の手土産フェア」」にてDari Kの商品を
お買い上げいただくことができます。
今回は、ドイツの「王室御用達」として
根強い人気を誇るダルマイヤーの紅茶・
珈琲とともに紹介いただいています。
京都土産としてもご好評いただいている
Dari Kプレミアム・チョコレートを中心に
夏の手土産としてもぴったりな商品をご用意して
お待ちしております。
↓↓
イベント詳細はこちら
2) Dari K代表吉野によるトークセミナーが
同じく大阪の梅田蔦屋書店にて開催されます。
場所：梅田蔦屋書店 ４thラウンジ
・第１部：カカオマイスター直伝！
チョコレートの美味しさの秘密
8月5日（日） 16：15－17：30
・第2部：変化する社会にどう立ち向かうか？
ソーシャルビジネスの本質に迫る
8月5日（日） 18：15－19：40
参加費：各3,240円（税込）
※両部ともご参加の場合は合わせて5,400円（税込）
以下の梅田蔦屋書店のホームページより
お申込みいただけます
↓↓
お申込みはこちら
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2. 7月28日（日）新大宮商店街夏祭りが開催
Dari Kが本店を構える京都市北区の新大宮商店街。
実は約１kmの間に180店舗が並ぶ京都市内で
一番長い商店街なんです。
その新大宮商店街で毎年7月最終土曜日に行われる
「夏祭り」は約5万人もの人々が訪れる
一大イベントです。
7月28日（土）夕方5時～9時までの開催で、
Dari Kもチョコバナナやミニパフェなど
夏祭り限定メニューを用意して
夏祭りを盛り上げます！！
夏休みの週末、ご家族・ご友人と
新大宮商店街の夏祭りへ是非お越しくださいね。
Dari Kスタッフ一同お待ちしております。
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1. サマーギフトまだまだ受付中
御中元として
たくさんの方にお選びいただいている
Dari Kのチョコレート・アイスクリーム。
Dari Kオンラインショップ
のほか、現在百貨店のサマーギフトとして
Dari Kのチョコレート・アイスクリームを
取り扱いいただいております。
伊勢丹オンラインストアでは
Dari Kオリジナルクーベルチュール30gを
お付けした伊勢丹オリジナルの
チョコアイスセットになっています。
こちらは数量限定となっていますので
お早めにどうぞ！！
さらに高島屋オンラインストアでも
チョコレート・アイスセットを
ご注文いただけますよ。
※8月8日10:00までの限定販売
この夏Dari Kのチョコレート・アイスを
大切なあの人へお贈りしませんか。
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4. スラウェシ日記
こちらでは、インドネシア・スラウェシ島駐在の
弊社・足立より、現地での活動とフレッシュな情報を
お届けします。
是非ご覧ください。
◆◇今週のスラウェシ
7/4UP：学びは即座に活かしたい！
7/11UP：お客様3連発
ベトナムの視察ツアーでの学びを早速
インドネシアのカカオ豆づくりに生かしている
様子。
8月のカカオ農園ツアーでお越しの皆様には
お披露目できると思います、お楽しみに！！
◇――――――――――――――――――――
最後までご覧いただきありがとうございます。
冒頭でもお伝えした祇園祭。
この3連休はDari Kも大忙しのため、
宵山鑑賞は難しいですが先日の休日に
山鉾（やまぼこ）が設営されているのを
見学してきました。
昼間から大人たち十数人が山鉾を
組み立てているのを眺めながら、
この方々は普段のお仕事を休んで設営に
参加しているのだろうな、と妙なところを
気にしてしまいました。
四条烏丸の繁華街の真ん中で、
伝統と文化が根付く京都ならではの
光景を目にし、歴史の長さと伝統の
奥深さを感じた休日でした。
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発行元 Dari K株式会社
発行責任者 河村 翔
URL: http://www.dari-k.com/
Email: shop@dari-k.com
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先日もお伝えした
大阪 梅田蔦屋書店での販売イベントが明日7月16日からスタートします。
8月5日（日）の代表吉野によるセミナーも
まだまだお申し込み受付中です！！
普段京都になかなかいらっしゃることのできない
皆様、夏休みにも入りますので、
是非この機会にお越しいただければと考えております。
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■食いしん坊コンシェルジュ厳選「夏の手土産フェア」＠梅田蔦屋書店
7月16日（月）～8月19日（日）まで、
大阪の梅田蔦屋書店にて開催される
「食いしん坊コンシェルジュ厳選「夏の手土産フェア」」にて
Dari Kの商品をお買い上げいただくことができます。
今回は、ドイツの「王室御用達」として根強い
人気を誇るダルマイヤーの紅茶・珈琲とともに紹介いただいています。
京都土産としてもご好評いただいている
Dari Kプレミアム・チョコレートを中心に
夏の手土産としてもぴったりな商品をご用意して
お待ちしております。
↓↓
詳細情報は梅田書店イベントページをご覧ください。
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■Dari K代表吉野による特別セミナー＠梅田蔦屋書店
同じく梅田蔦屋書店にて、
弊社代表吉野による特別セミナーを開催致します。
・第１部：
「カカオマイスター直伝！
チョコレートの美味しさの秘密」
チョコの美味しさの秘密は原料のカカオにあった！
知られざるインドネシア産カカオを世界最高水準に
押し上げた秘密やチョコの楽しみ方を伝授（試食付）！
日時：8月5日（日） 16：15－17：30
・第2部：
「変化する社会にどう立ち向かうか？
ソーシャルビジネスの本質に迫る」
なぜチョコとは無縁の元投資銀行マンが
チョコレート屋を創業したのか？
想いをカタチにするための秘密やキャリアを
考える上でのヒントが満載のセミナー。
日時：8月5日（日） 18：15－19：40
参加費：各3,240円（税込）
※両部ともご参加の場合は合わせて5,400円（税込）
お申し込みは梅田 蔦屋書店オンラインショッピング、
または梅田蔦屋書店店頭にてお申し込みください。
※Dari K直営店ではお申し込みを承っておりませんので
ご注意くださいませ。
この夏、皆様と大阪でお会いできることを
楽しみにしております！！
ご好評いただいている
カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ、
8月の開催日程が確定しましたので、
ご予約受付を開始いたしました。
■カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ
①8月4日（土）18：00－20：00
料金：3,500円（税込）
■チョコレート食べ比べ、食べ合わせ体験会
※インドネシアカカオ農園ツアーの報告会も同時に行います。
②8月31日（金）18：30：20：30
料金：4,000円（税込）
※各回定員12名（最少催行人数6名）
※小学生以下のお子様とご参加の場合、
お子様1名様の料金は1,000円（税込）となります。
以下のページから必要事項を記入し、
お申し込みをお願いいたします。
なお、予約受付後のWEB上での
キャンセルはできませんので、
お電話にてご連絡お願いいたします
（075-494-0525：担当奥村、河村まで）
↓↓
https://airrsv.net/darik20180601ws/calendar
この夏はご家族・ご友人と一緒に
カカオ豆からチョコレートの手作り・
チョコレートの食べ比べを体験してみませんか？
お申込みお待ちしております！！
昨日より続く大雨の影響で
京都市各地に避難勧告が出されております。
明日も引き続き大雨の予想となっており、
従業員の安全が確保できないことから
明日7月6日はDari K祇園あきしの店を
臨時休業とさせていただきます。
なお、京都北区にございます本店につきましては
通常通り営業する予定です。
お客様にはご不便をおかけし
誠に申し訳ございませんが
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。
7月、8月は京都だけでなく、
大阪でもイベントやセミナーを開催いたします。
普段京都になかなかいらっしゃることのできない
皆様、夏休みにも入りますので、
是非この機会にお越しいただければと考えております。
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■食いしん坊コンシェルジュ厳選「夏の手土産フェア」＠梅田蔦屋書店
7月16日（月）～8月19日（日）まで、
大阪の梅田蔦屋書店にて開催される
「食いしん坊コンシェルジュ厳選「夏の手土産フェア」」にて
Dari Kの商品をお買い上げいただくことができます。
今回は、ドイツの「王室御用達」として根強い
人気を誇るダルマイヤーの紅茶・珈琲とともに紹介いただいています。
京都土産としてもご好評いただいている
Dari Kプレミアム・チョコレートを中心に
夏の手土産としてもぴったりな商品をご用意して
お待ちしております。
↓↓
詳細情報は梅田書店イベントページをご覧ください。
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■Dari K代表吉野による特別セミナー＠梅田蔦屋書店
同じく梅田蔦屋書店にて、
弊社代表吉野による特別セミナーを開催致します。
・第１部：
「カカオマイスター直伝！
チョコレートの美味しさの秘密」
チョコの美味しさの秘密は原料のカカオにあった！
知られざるインドネシア産カカオを世界最高水準に
押し上げた秘密やチョコの楽しみ方を伝授（試食付）！
日時：8月5日（日） 16：15－17：30
・第2部：
「変化する社会にどう立ち向かうか？
ソーシャルビジネスの本質に迫る」
なぜチョコとは無縁の元投資銀行マンが
チョコレート屋を創業したのか？
想いをカタチにするための秘密やキャリアを
考える上でのヒントが満載のセミナー。
日時：8月5日（日） 18：15－19：40
参加費：各3,240円（税込）
※両部ともご参加の場合は合わせて5,400円（税込）
お申し込みは梅田 蔦屋書店オンラインショッピング、
または梅田蔦屋書店店頭にてお申し込みください。
※Dari K直営店ではお申し込みを承っておりませんので
ご注意くださいませ。
この夏、皆様と大阪でお会いできることを
楽しみにしております！！
