Category Archives: 日々雑感

2019.6.3

原石をダイヤにする方法（２）

＊前回の原石をダイヤにする方法（１）の続きになります。 「過去や現在を基準に考えない」  これを聞いて「そうそう」とすぐに理解し共感する人は少ないのではないかと思う。むしろ、「それってどういうこと？」となるのが普通の反応 Continue reading →
2019.5.21

原石をダイヤにする方法（１）

こちらをご覧いただく前に、まず前回までの3部シリーズ「世の中には2種類の人間がいる」を先にご覧ください！ よく聞く例え話として、次の話がある。 ある靴メーカーの営業担当者がアフリカに行く。そこで見たのは、靴を履かずに裸足 Continue reading →
2019.5.7

世の中には2種類の人間がいる （３）

＊この前編となる「世の中には2種類の人間がいる（２）」はこちらからご覧いただけます   少し前にダリケーのカカオの生産拠点があるインドネシアはスラウェシ島にコンサルタントとカメラマンをアテンドして連れて行ったこ Continue reading →
2019.5.6

世の中には2種類の人間がいる （２）

＊この前編「世の中には2種類の人間がいる（１）」はこちらからご覧いただけます   講演の際にたまに紹介しているのだが、私が20歳の頃、自らのマインドセットを変えたある出来事があった。 それは中国とタイとミャンマ Continue reading →
2019.5.5

世の中には2種類の人間がいる （１）

2011年、脱サラして全くの素人ながらカカオ豆からチョコレートを作り、図らずも日本のBean to Barブランドのパイオニアになった。 単にカカオ豆から手作りでチョコを作ることにとどまらず、生カカオ豆を発酵する際にオリ Continue reading →
2019.4.13

Dari K本店を一時休業する理由

こちらのページでご案内させていただいた通り、Dari K本店（京都市北区紫竹西高縄町72-2）は5月1日～9月30日までの5カ月間、休業させていただく運びとなりました。 これまで移転や改装に伴い、本店を一時的にお休みさせ Continue reading →
2018.12.30

2018年を振り返って

今年は皆さんにとってどんな1年だったでしょうか？   私にとっては、今年の3分の1くらいは海外出張に 出ていたこともあり、移動時間が多く、想いを巡らせる時間が多くありました。   雑誌をひらけばビット Continue reading →