2019.4.13

Dari K本店を一時休業する理由

こちらのページでご案内させていただいた通り、Dari K本店(京都市北区紫竹西高縄町72-2)は5月1日~9月30日までの5カ月間、休業させていただく運びとなりました。 これまで移転や改装に伴い、本店を一時的にお休みさせ Continue reading
2018.12.30

2018年を振り返って

今年は皆さんにとってどんな1年だったでしょうか?   私にとっては、今年の3分の1くらいは海外出張に 出ていたこともあり、移動時間が多く、想いを巡らせる時間が多くありました。   雑誌をひらけばビット Continue reading
2017.12.31

コーヒー業界のトレンドにみる今後の世界

2017年9月14日、かのネスレがサードウェーブコーヒーの代表格である米コーヒーチェーン「ブルーボトル・コーヒー」の株式68%を取得し買収しました。ロイターによると買収した株式68%に支払った金額は約4.25億ドル(約4 Continue reading
2017.12.30

チョコレートの価格

今、フィリピンでこの原稿を書いています。今年に入って既に3度目のフィリピン。JICAの案件で来ているのですが、戒厳令が出て夜間外出禁止令も出されたり、日常的に停電になったり、ネットが通じなかったり、でもフィリピン人はフレ Continue reading
2017.12.27

6勝4敗

私がDari Kを設立する前に投資銀行やヘッジファンドなどの金融業界にいたことをご存知の方も多くいらっしゃると思います。金融時代の先輩や上司は、いろんな意味でぶっ飛んでいてました。 労働時間(もちろん尋常じゃなく長い!) Continue reading
2017.12.26

チョコレート革命! Vol.1

この世界には数々の革命の歴史があります。有名なところでいえばフランス革命や名誉革命など。ではチョコレート革命とは・・・? Dari Kを設立して6年が過ぎました。子供のころから大のチョコ好きだったのは事実ですが、今思えば Continue reading