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2020.12.2

【先行予約販売を開始】“フルーツ発酵”生チョコレートをMakuakeで発表!

本日より、応援購入サイト「Makuake(マクアケ)」で“フルーツ発酵”チョコレートを先行予約を開始いたしました。

応援購入とは、新しいものや体験を生み出すプロジェクトに対して、購入をすることで応援の気持ちを伝える新しいお買い物体験。よりたくさんの方にDari Kのチョコレートと取り組みを知ってもらうために、このプロジェクトをスタートしました。

 

実は、この“フルーツ発酵”というもの、チョコレートの歴史を変えるんじゃないかと思っています。

チョコレートは発酵食品で、この発酵の工程こそがカカオ豆の味を左右するということをDari Kでは毎年現地のカカオ農家と協働する中で実感してきました。

 

だったら、この発酵を変えたら? カカオ農園でよく見るフルーツを混ぜたらどうだろう? この思いつきから、毎年毎年、カカオの収穫のたびにフルーツの種類や量を変えた実験が行われてきました。

 

その結果が今年の生チョコとして、結実いたしました!! 詳しいストーリーは「Makuake」のページをご覧ください。

香料は使用せず、カカオ豆、生クリーム、砂糖だけしか使っていないのに、驚くほどフルーティ! 皆様と、新しいチョコレートの世界を共有できますこと、楽しみにしております。是非、応援してください!!

https://www.makuake.com/project/dari-k

商品は店舗かオンラインショップにてお買い求めください。

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TEL 075-494-0525 までお問い合わせください。