新作 │ 発酵にこだわるチョコレートトリュフ

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【催事限定商品】「トリュフ&バナナ生チョコ」

伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラ」、阪急うめだ本店「バレンタインチョコレート博覧会」にて、限定商品をご用意いたします。いずれも期間中、各日数量限定となります。

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■ 伊勢丹新宿店限定商品
カカオが香るチョコレート・トリュフ -SDC Selection 2024-
6粒入り2,916円(税込)

今年も限定で桐箱入りトリュフをご用意しました。1粒の食べ応えは満点、ワイルドなインドネシア産カカオを様々な粒度でお楽しみください。

カカオニブ(3粒):カカオニブでトリュフをコーティング。滑らかなトリュフとザクザク食感のニブのコントラストをお楽しみいただけます。
カカオニブパウダー(3粒):カカオをそのままパウダーにして纏わせており、華やかなカカオの香りを感じるトリュフです。

サロン・デュ・ショコラ2024(伊勢丹新宿店 本館6階 催物場)
<PART1> TASTE OF CACAO~広がる、楽しむ、カカオの世界~
日時: 2024年1月17日(水)~22日(月)   午前10時~午後8時sdc2024

■ 阪急うめだ本店限定商品
カカオが香る生チョコレート -京都はんなりばなな-
6粒入り2,916円(税込)

南国のフルーツというイメージがあるバナナですが、こちらの生チョコレートに使用しているのは、京都府亀岡で栽培された「京都はんなりばなな」。寒暖差のあるこの気候で栽培されているからこそ実現される、ねっとりとした強い甘みが特徴です。このバナナの果肉そのものを、フルーティーな酸味が特徴のdari Kのチョコレートに練り込み、甘味・苦味・酸味のバランスが絶妙な生チョコレートに仕上げました。

バレンタインチョコレート博覧会(阪急うめだ本店)
日時: 2024年1月19日(金)~2月14日(水)

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