【お知らせ】自分で仕上げる、パリパリ食感の新感覚かき氷が登場！|dari K（ダリケー）

2025年6月5日(木)より、dari K丸の内オアゾ店にて、夏季限定の『パリパリカカオとカシューミルクのかき氷』を販売します。温かいカカオが氷の冷たさで瞬時に固まることで生まれる「パリパリ食感」を体験できるかき氷です。

・新食感！温度変化で瞬時に固まる「カカオ」を生かしたかき氷

『パリパリカカオとカシューミルクのかき氷』は、カカオ100%のチョコレートペースト(カカオマス)を、甘いカシューミルクの氷にかけた夏季限定商品。最大の特長は、カカオマスが見せる“瞬間的な変化”。温かいカカオマスは、冷たい氷に触れると一瞬でパリパリに固まり、ふわふわ食感の氷のアクセントに。今年は、イートイン限定でかける瞬間をお客さまご自身で体験いただけます。氷の上でカカオが変化する様子を、ぜひその目でお楽しみください。

・自社輸入！こだわりのカカオとカシューナッツ

ふわふわ食感の氷は自家製のカシューナッツミルクを凍らせたもの。チョコレートの原料であるカカオと同じインドネシアで収穫された良質なカシューナッツを選定し、日本に自社輸入するなど、原材料にこだわっています。

強いカカオの味わいに負けないよう、生のカシューナッツを焙煎し、白砂糖ではなくきび砂糖と合わせることで、コクと香ばしさのある濃厚なカシューナッツミルクの氷に仕上げました。カカオ本来の苦味や酸味を持つカカオマスを、より美味しく召し上がっていただくため、氷部分はジェラートのように甘く仕上げています。パリパリ食感のビターなカカオマスと、柔らかく甘いカシューミルク氷の、食感と味わいのコントラストをぜひご堪能ください。