dari K(ダリケー)
ホワイトデーに贈るこだわりスイーツ
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ついに完成!子会社(PT KIC)のホームページが出来ました!

さて、2月に入り全国どこでもバレンタイン・ムードが高まりつつありますね。

 

最近はチョコレート・ブームもということもあり、チョコだけでなくその原料のカカオのことも知られるようになってきましたね。

数年前まではカカオの発酵や焙煎など、チョコ業界の人しか知らなかったことでも、今はBean to Bar製法のトレンドでクラフトチョコレートも増え、一般の方でもカカオの産地による味の特徴など知るようになったのではないでしょうか?

一方で、生産者のことは皆さんどれだけ知っておりますでしょうか?

Bean to Barメーカーでも、カカオの産地で生産者と一緒にカカオ栽培の取り組みをしているところは多くはありません。むしろほんの一握りかも。

ダリケーは2011年の創業以来、ずっと生産者と二人三脚でやってきました。2016年には現地で子会社を設立し、出張ベースで現地へ赴くのではなく、常にスタッフ(はい、皆さんご存知の足立こころです)が駐在し(というか農家の家にホームステイで泊まり込み)、農家と一緒に様々な取り組みをしているのです。

「カカオを通して世界を変える」

そんな企業理念を掲げるダリケー、そして子会社のPT KICがどんな活動をしているか、このバレンタインの時期に満を持してKICのホームページを開設しました!

駐在員の足立こころが自ら作った動画や、今話題のSDGsの取り組みも詳細に記載しております。チョコレート屋を超えた企業の取り組みをどうぞご覧ください!

 

Dari Kの現地子会社PT KICのホームページ