千葉は幕張メッセで開催されているFOODEXの
初日が終わりました。想像以上の規模に
ちょっとビックリ。そして外国人の多さにも
かなりビックリ。とかいうDari Kもインドネシアの
ブース内にいるわけで、う～ん、インターナショナル！
初日の感想としては、関東ではまだ認知度が低いためか
昨年の大阪のFOODTECHよりは引き合いが弱いかな、という
感じです。でもまあまだ初日だし、知って頂くために
出展しているので、明日からも頑張ります！
今日一番嬉しかったのは、同じインドネシアブースに
出展している企業約10社の方々（ほとんどがインドネシアから
このために日本へ来ています）に、チョコを
一口ずつ試食で差し上げたところ、みんな
びっくりするくらい喜んで「おいし～」と言ってくれたこと。
インドネシア人にとって、自国でカカオが採れることは
なんとなく知っていても、それがこんなに美味しくなるとは
思ってもみないようでした。
みんなが「インドネシアにお店だして～」と言ってくれるのが
本当に嬉しかったです。そしてこうやってすぐに
年齢関係なくみんなと仲良くなれるのは、そりゃ
自分の性格も若干はあるでしょうが、インドネシアの方の
天真爛漫でフレンドリーな国民性があるからこそ。
Saya suka Indonesia（I like Indonesia)!
さてさて、本日3月7日から14日までいよいよ
大阪三越伊勢丹でのホワイトデー出店が始まります。
そこでデビューする新作は・・・その名も『ジャヘ』！
インドネシア語でジンジャー、つまり「しょうが」を意味します。
しょうがだけだと刺激が強いので、リンゴと一緒に
甘く煮て、でもスパイシーさも残し、最後に
シナモンシュガーでコーティング。
もう間違いのないこの「ジンジャー＆アップル＆シナモン」の
最強の組み合わせ。一切の妥協なく、しょうがもりんごも
生から全て煮る手間のかかりよう。
そしてもちろんDari Kの自家焙煎カカオ豆で作ったチョコレート。
手間ひまかければ必ずしも美味しくなるとは限りませんが、
手間ひまかけた分だけ美味しくなるものもあります。
もちろん今回の新作ジャヘは後者。
私が今千葉にいるので写真はアップできませんが、
その味を是非伊勢丹もしくは京都のDari K店舗で
お確かめ下さい！
健康にも良く、美味しいジャヘ、いよいよ記念すべき3月7日
（my birthday!)デビューです！！
*お取り寄せ限定数ながら再開しました。
新作ジャヘもお選び頂けます！
いつもすぐに売り切れてしまい申し訳ございません。